PIPELINEPraxis · Vorbereitung
Onlineshop für Bäckereien: Vorbereitung
Onlineshop für Bäckereien vorbereiten: Welche Abläufe, Inhalte und Zuständigkeiten sollten vor dem ersten Angebot feststehen?
Kurzantwort
Was muss vor dem Projekt geklärt sein?
Vor einem Projekt zum Thema Onlineshop sollten Bäckereien einen konkreten Ablauf auswählen, den heutigen Aufwand erfassen und festlegen, wer fachlich entscheiden darf. Ein sinnvoller Ausgangspunkt ist „Ankündigungen zu saisonalen Produkten“. Erst mit einem echten Beispiel lässt sich prüfen, ob das Vorhaben hier hilft.
Ausgangslage
Den heutigen Ablauf festhalten
Ein typischer Reibungspunkt in dieser Branche: Vorbestellungen für Feiertage werden telefonisch aufgenommen. Haltet an einem realen Vorgang fest, wer den Kontakt annimmt, welche Informationen fehlen und wo eine Rückfrage entsteht. Eine Skizze auf einer Seite reicht zunächst.
Als Testfall eignet sich „Ankündigungen zu saisonalen Produkten“. Sammelt dafür einige echte, anonymisierte Beispiele. So werden Ausnahmen sichtbar, bevor jemand eine Lösung verspricht.
Vorarbeit
Was ihr bereitstellen solltet
- Beispiele für „Ankündigungen zu saisonalen Produkten“ und „Vorbestellung online mit Filiale und Abholzeit“
- Vorhandene Inhalte, Daten und Systemzugänge erfassen
- Leistungsbestandteil auf Bedarf prüfen: Versand- und Steuerlogik inklusive Lieferschwellen im EU-Versand
- Eine verantwortliche Person für Freigaben und fachliche Rückfragen
- Eine Liste der Fälle, die weiterhin ein Mensch bearbeiten muss
Umsetzung
Erster technischer Schritt
Ein möglicher Leistungsbestandteil ist „Anbindung an Warenwirtschaft oder Buchhaltung“. Ob das in eurem Fall erforderlich ist, entscheidet sich erst am vorhandenen System und den Beispieldaten.
Der passende erste Projektschritt heißt „Sortiment und Abläufe“: Wie viele Artikel, welche Varianten, wie läuft Versand und Retoure heute. Plant dafür Zeit mit jemandem ein, der den Alltag im Betrieb kennt.
Nächster Schritt
Ein konkretes Beispiel besprechen
Schickt uns einen echten Ablauf und die wichtigste offene Frage. Daraus lässt sich ein sinnvoller nächster Schritt ableiten.
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